Paul a grandi entre Beauce et Perche, à la ferme de La Chaussée, en Eure-et-Loir. Une ferme qui appartient à sa famille depuis 4 générations. Il la cultive aujourd’hui avec son frère Louis. Paul ayant l’envie de développer et valoriser les produits de la ferme, il se lance avec Marie, fille et petite fille d’agriculteurs près de Chartres, dans la production d’huiles et de tourteaux. Nous sommes heureux de pouvoir mettre en valeur notre terroir et le circuit court.